Couronne des Rois

Couronne des Rois to ekskluzywne czerwone wino wytrawne, produkowane przez winnicę Marceau w Hintervoldzie. Powstaje wyłącznie z winogron szczepu Sombrelle, które nadają mu głęboki, elegancki charakter.

Wino to jest przeznaczone wyłącznie dla rodziny królewskiej Hintervoldu i serwowane jedynie w pałacu królewskim. Królowa może czasami obdarować nim szczególnie zasłużonych poddanych jako wyraz najwyższego uznania.

Couronne des Rois wyróżnia się intensywnym aromatem z nutami czekolady, goździków i leśnych owoców. W smaku dominują wyraziste nuty dojrzałych jagód, gorzkiej czekolady i korzennych przypraw, z długim, aksamitnym finiszem i subtelną taninową goryczką.

Couronne des Rois to wyjątkowe wino produkowane wyłącznie dla rodziny królewskiej Hintervoldu przez winnicę Marceau. Proces jego wytwarzania jest ściśle strzeżoną tajemnicą, przekazywaną z pokolenia na pokolenie wśród Mistrzów Winiarzy rodu Marceau.

Produkcja rozpoczyna się od ręcznego zbioru winogron szczepu Sombrelle, które są selekcjonowane z najwyższą starannością. Do produkcji Couronne des Rois wykorzystuje się tylko najdoskonalsze grona, które osiągnęły idealny poziom dojrzałości. Zebrane winogrona trafiają do tradycyjnych drewnianych pras, gdzie są delikatnie miażdżone, aby zachować wszystkie aromaty i substancje smakowe.

Moszcz fermentuje razem ze skórkami w specjalnych dębowych kadziach, co nadaje winu głęboki, rubinowy kolor. Proces fermentacji przebiega pod ścisłym nadzorem Mistrzów Winiarzy, którzy kontrolują temperaturę i czas trwania tego etapu. Po zakończeniu fermentacji wino jest tłoczone i przelewane do dębowych beczek, gdzie dojrzewa przez wiele lat w królewskich piwnicach.

Ostatnim etapem produkcji jest ręczne butelkowanie i pieczętowanie każdej butelki królewską pieczęcią. Couronne des Rois leżakuje w butelkach jeszcze przez kilka lat przed podaniem, co pozwala na pełne rozwinięcie jego złożonego charakteru. Gotowe wino charakteryzuje się głębokim, eleganckim smakiem z nutami dojrzałych jagód, gorzkiej czekolady i korzennych przypraw, oraz długim, aksamitnym finiszem.